Empanadas de Chorizo y Tocino

Ingredientes:

12 masas de empanadas (cantidad al gusto)

1 cebolla picada

1 pimiento verde picado (al gusto)

6 chorizos desmenuzados (cantidad al gusto

200 gr de carne picada

Medio vaso de vino blanco 

Una pizca de sal

1 cdita de pimentón (al gusto

100 gr de tocineta ahumada en cubos

Preparación:

• En una sarten  bien caliente con un toque de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el pimiento picado.

• Una vez dorada, agregar los cubos de tocino, el chorizo desmenuzado y la carne picada. Dejar que se cocine todo por 10 minutos. Condimentar con sal, retirar del fuego y agregar el pimentón y un poco de pimiento verde si así lo deseas.

• Llevar a la nevera hasta el momento de armarlo.

• Armar las empanadas, se pueden freír u hornear; en caso de ser horneadas agregarle pinceladas con huevo hasta que la masa quede dorada.