Ingredientes:
12 masas de empanadas (cantidad al gusto)
1 cebolla picada
1 pimiento verde picado (al gusto)
6 chorizos desmenuzados (cantidad al gusto
200 gr de carne picada
Medio vaso de vino blanco
Una pizca de sal
1 cdita de pimentón (al gusto
100 gr de tocineta ahumada en cubos
Preparación:
- En una sarten bien caliente con un toque de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el pimiento picado.
- Una vez dorada, agregar los cubos de tocino, el chorizo desmenuzado y la carne picada. Dejar que se cocine todo por 10 minutos. Condimentar con sal, retirar del fuego y agregar el pimentón y un poco de pimiento verde si así lo deseas.
- Llevar a la nevera hasta el momento de armarlo.
- Armar las empanadas, se pueden freír u hornear; en caso de ser horneadas agregarle pinceladas con huevo hasta que la masa quede dorada.
